“跟著王艷老師，還能再瘦30斤！”西北農林科技大學動物科技專業大二學生趙梓萌自信地說，入學時她的BMI（身體質量指數）達34，一學期后降至29，減重18斤。
　　
　　這樣的蛻變，源于該校體育部推出的減脂塑形課程（原“陽光減脂訓練營”），課程于2021年10月啟動，由王艷教授主講，開設每周2次免費集中訓練，配套每日三餐及運動打卡機制。入營的86名學生平均減重11斤，內臟脂肪指數平均下降2.2，23人通過體質測試。上學期，該課程招收168人，平均減重14.68斤，跳遠平均提高10厘米。
　　
　　減掉體重，收獲自信
　　
　　高三時期，趙梓萌習慣于通過吃宵夜緩解壓力，一年內體重飆升30斤。一考入西北農林科技大學，她就報了減脂塑形課。
　　
　　“一開始很不好意思，覺得自己胖。”這是許多學生的初體驗，但隨著課程推進，羞澀感逐漸被陪伴與分享的喜悅取代。大家開始互相分享減肥心得——從運動燃脂技巧到食堂清淡餐檔口推薦。趙梓萌說：“因為有‘搭子’的互相鼓勵和信息共享才堅持下來。”
　　
　　水土保持科學與工程學院水保專業2023級學生張皓男用一學期將BMI從35.5降至25.7，瘦了60.2斤并練出了清晰的肌肉線條，他的秘訣是“一天都不敢偷懶”。從2024年8月起，他每天堅持向教師打卡三餐和運動鍛煉情況，在教師日復一日的指導下，成效很快出現。如今，他能給想減肥的同學講飲食搭配、代謝原理及塑形技巧。
　　
　　2024屆畢業生于前前是減脂塑形課首批學員，4年間BMI從33.6降至27.5。她在畢業典禮上分享收獲：“減脂課讓我實現了身心重塑，給了我改變人生的勇氣。”如今，通過西部計劃選拔的她已赴新疆支教。
　　
　　納入課程，科學考核
　　
　　2024年，“減脂塑形”正式納入該校體育教學課程，與體測、綜測掛鉤，面向BMI>28的學生開課。課程內容以有氧運動減脂為主，通過力量訓練增肌燃脂，循序漸進養成運動習慣。期末成績構成為：課堂出勤、三餐（忌重油重鹽）和運動鍛煉（課外APP樂跑、12000步數）打卡、BMI降低幅度占比50%，樂跑占比10%（課程要求55次），以及體質測試項目，即立定跳遠+引體向上/仰臥起坐占比40%。
　　
　　2024級食品質量與安全專業的趙瑞是“減肥名將”，BMI從33.6降至27.7。“老師要求樂跑55次3公里，我跑了57次。”超額運動量讓他體質測試合格、體育課成績能達良好。
　　
　　2024級應用數學專業的李思辰曾被診斷為脂肪肝，在老師“特殊照顧”下，一學期減重40斤，BMI從32.8降至26.9，引體向上從0個提升至5個。
　　
　　2024級機化專業的張子堯身高175厘米，初始體重204斤，BMI31。為獲平時作業成績A+，他堅持三餐打卡與每日12000步，減重20斤，BMI29.1，體脂率從31%降至25%，實現“由胖到壯”的轉變。
　　
　　看到孩子瘦了，精神煥發，張子堯的家長很驚喜：“我們都看到了孩子的改變，全家高度認可，這門課辦得好！”
　　
　　減脂強身，擁抱健康
　　
　　上課鈴響，王艷帶領學生先做30分鐘有氧熱身操，學生心率升至140次—150次/分鐘，再進行20分鐘高強度間歇訓練，最后是拉伸放松。她逐一指導，調整呼吸，并鼓勵學生“跟不上沒關系，堅持就是勝利”。
　　
　　“減肥不是‘急行軍’，要循序漸進，養成良好的習慣，愛上運動。”被學生稱為“活力女神”的王艷說，減脂課的意義遠超體重數字，“當孩子們在操場奔跑大笑時，我看到的是生命的綻放。”她偶爾還會“威脅”學生：“復胖要重修哦！”正因這份用心，該課程至今零掛科，不少學生次年仍自愿跟練。
　　
　　王艷說，從2021年86人的試點訓練營到如今每學期168人的品牌課程，她見證了每一位學生的蛻變，也堅定了將減脂塑形課推廣至全校的信心。
　　
　　據介紹，目前該校BMI>28的學生有1500人，占全校學生總數的6.6%。從2025級新生開始，該校減脂塑形課程由2個班增設至5個班，未來計劃開發線上教學模塊，覆蓋更多超重學生。
　　
　　近日，該校體育部發布《2025—2026學年秋季學期本科生課外APP中長跑鍛煉通知》，要求全校所有本科生參加，鼓勵研究生參加。通知明確，本科生每學期中長跑不少于36次，建議每周不少于2次。其中，一、二年級本科生中長跑情況納入本學期體育課綜合成績考核。
　　
　　由部分超重學生的減脂到全體學生的強身，西北農林科技大學正在推進多項行動舉措。體育部負責人表示，今后每節體育課身體素質練習內容占比不低于30%。